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所需材料:



豬腰1只、黃瓜2條

粉皮1張、薑2片

蔥1支、蒜2粒

花椒粉1茶匙

醬油3茶匙

鎮酒醋2茶匙

紅油1茶匙、糖2茶匙











製作方法:



1.豬腰洗淨對開，剔除中間紅白色的筋後，切成粗條狀並泡入水中，沖洗至水不混濁備用；韭菜摘好切段備用；紅辣椒切丁、乾辣椒切碎備用。



2.熱一鍋水至滾，下米酒再下腰子川燙至腰子變色，撈起備用。



3.熱一炒鍋、爆香蒜末後，下














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