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所需材料:





冬筍250g

冬菇40g

豆苗70g

黨參4錢

當歸2.5錢

醬油2/3杯

冰糖少許

雞粉1/2茶匙

枸杞1錢

太白粉水









製作方法:



1.當歸、黨參洗淨放入鍋子加水4碗熬煮。



2.花菇、枸杞分別泡水，竹筍剝成圓長狀後切成條狀備用。



3.燒一鍋熱油，先將鮮筍條燒炸軟、撈起、濾乾油。



4.放入花菇、鮮筍拌炒，再下醬油、冰糖、中葯湯、水燜煮約3分鐘入味，用太白粉水勾芡後，再撒上枸杞即可














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