徵信社,徵信
所需材料:
鱘龍魚皮、蒜頭5粒
洋蔥1/4顆、辣椒2條
蔥2根、金桔3粒
檸檬半顆、小黃瓜1條
玉米2株
調味料：
魚露2小匙、糖1大匙
醬油1小匙
製作方法:
1.將魚皮切絲放入熱水汆燙後撈起.放入冰水中泡5分鐘。
2.將蒜頭切末、洋蔥切絲、辣椒切絲、蔥切絲、小黃瓜切絲、香菜切末。
3.將蒜頭、洋蔥、辣椒、小黃瓜等料拌入檸檬汁、魚露、糖、醬油調味，最後放入魚皮即可拌勻即可。
4.排盤時放入蔥絲、香菜即可完成
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