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所需材料:



牛肋條2斤

洋芋2顆

蔥末、薑末各2大匙

辣椒末、蒜末各2大匙

香菜少許



調味料：

酒2大匙

咖哩粉2大匙

鹽1小匙

雞粉1大匙

太白粉2大匙

















製作方法:



1.牛肋條切塊、入滾水川燙撈起洗淨備用；洋芋去皮、切塊滾刀塊備用。



2.熱油鍋爆香蔥末、薑末、蒜末及辣椒末後，下酒嗆鍋，再下咖哩粉炒香後，下牛肉拌炒均勻，並加水煮至滾改中小火放入洋芋燜煮60分後，加入鹽、雞粉調味並勾芡即可起鍋。
















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