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所需材料:



芒果、海鱺魚

紅黃甜椒



醃料：

鹽、胡椒

米酒、薑末



醬汁：

糖、白醋

蕃茄醬、ok醬

梅林醬油

















製作方法:



1.芒果切條備用；紅黃甜椒切條備用；海鱺魚切條備用。



2.將魚肉加入鹽、胡椒、米酒、薑末、蛋白略醃備用。



3.熱油鍋至60度，下作法2泡至魚肉熟撈起備用。



4.熱一炒鍋，下糖、白醋、蕃茄醬、ok醬及梅林醬油煮至滾，並下作法3一起拌炒均勻即可
















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